Rezept: Hähnchensalat mit Sellerie und Mango

Nach zwei Wochen All Inclusive Urlaub mit der üblichen Buffet-Kost hatten wir nach unserer Rückkehr Appetit auf etwas gänzlich anderes. Auf der Suche nach neuen Rezepten bin ich - wie so oft in letzter Zeit - bei Steffen Henssler fündig geworden. Obwohl in fremder Küche mit stumpfen Werkzeugen zubereitet, ist das Ergebnis einfach lecker gewesen.

Servicewüste Deutschland

Nachdem auch mehr als 11 Monate nicht ausgereicht haben, meinen Ärger und Frust abklingen zu lassen, habe ich beschlossen, das mir widerfahrene Erlebnis vom 02.06.2012 niederzuschreiben.

Was war passiert?

Am 01.06.2012 betrat ich kurz vor Ladenschluss den Fossil-Store im Limbecker Platz in Essen und kaufte mir dort eine Uhr (Modell Gage). So weit, so gut.

Einen Tag später trug ich die Uhr zum Brötchen holen und bemerkte schon nach wenigen Metern, dass das Stahlarmband an meinem Handgelenk scheuert. Bereits nach wenigen Minuten des Tragens befand sich an meinem Handgelenk ein Striemen, der kurz davor war, blutig zu werden. Daraufhin nahm ich die Uhr ab und beschloss, Sie umzutauschen, da ich sie nicht schmerzfrei tragen konnte. 

Am Fossil-Store angekommen, kam mir als Erstes ein wütender Mann entgegengestürmt.

Buchempfehlung Steffen Henssler - Schnell - schneller Henssler!

Wie in zwei weiteren Blogeinträgen bereits erwähnt, habe ich zum Geburtstag das neue Buch von Steffen Henssler - Schnell, schneller, Henssler! geschenkt bekommen (zum Buch).

Nach Studium der Rezepte und dem Nachkochen diverser Gerichte möchte ich einfach einmal an dieser Stelle eine Empfehlung für diese Rezeptsammlung aussprechen. 

Die Zutaten sind weitestgehend überall zu bekommen, die Gerichte sind leicht und vor allen Dingen schnell nachzukochen und waren bisher durch die Reihe weg sehr lecker. In dem Buch tummeln sich mehr als 100 Rezepte, die in vier verschiedene Kategorien eingeteilt sind (10, 15, 20 und 25 Minuten). Auch wenn ich ehrlicherweise zugeben muss, dass die Zubereitung bei mir mehr Zeit in Anspruch nimmt, bereitet das Kochen und vor allen Dingen das Essen viel Spaß. Neben einer kleinen Zutatenkunde und diversen hilfreichen Kochtipps befinden sich am Ende des Buches Menüvorschläge für verschiedene Anlässe.
Die einzelnen Gerichte sind mit Fotos toll in Szene gesetzt worden, stimmen aber meiner Meinung nach nicht immer mit der Zutatenliste überein; wenn beispielsweise 100 g Rucola bei den Zutaten aufgeführt sind, sich auf dem Foto allerdings nur 2-3 Rucolablätter verirren, passt das nicht wirklich. Ansonsten gibt es von meiner Seite nichts zu meckern.

Solltet Ihr also mit dem Gedanken spielen ein Kochbuch zu kaufen, ist "Schnell, schneller, Henssler" bestimmt keine schlechte Wahl.

Rezept: Gebratener Blumenkohl mit Cashewkernen und Feta

Gestern musste es mal wieder schnell gehen. Wir sind erst spät vom Einkaufen gekommen und hatten Hunger "bis unter beide Arme"- wie man hier im Ruhrpott so schön sagt. Also habe ich mir mal wieder das Buch von Steffen Henssler (Schnell, schneller, Henssler) geschnappt, ein 10 Minuten - Gericht ausgewählt und drauf losgekocht. Obwohl ich schlussendlich etwas länger gebraucht habe, war das Ergebnis nicht minder lecker.

Rindfleischpfanne mit Chorizo, Rucola und Bohnen

Zum Geburtstag habe ich dieses Jahr das Kochbuch "Schnell, schneller, Henssler" von Steffen Henssler geschenkt bekommen. In diesem Buch befinden sich viele leckere, schnell zuzubereitende, einfache Rezepte, die praktisch darum betteln nachgekocht zu werden. Gestern war es dann soweit: wir bekamen Besuch und ich habe dieses leckere Pfannengericht kredenzt.